חדש בסנט פטרסבורג

5 ברים ומסעדות שנפתחו במרץ

כמעט 100 אלף מוסקוביים הפכו לפטרסבורגרים בשנתיים האחרונות. יותר אנשים עוברים לגור ולעבוד מסנט פטרסבורג לבירה. חבריהם, קרוביהם והם עצמם קושרים היטב בין שתי הערים, ובאים להתארח בסוף שבוע. לכן, כל חודש נספר לפטרסבורגרים על מקומות טובים שנפתחו במוסקבה, ומוסקוביטים - על מקומות חדשים בסנט פטרסבורג. הגיליון הראשון כולל בירריה, סידרייה, בר מלאכה עם ארבע מאות בירות, פאב מבעלי מישקה והמסעדה הדמוקרטית הראשונה בתולדות אחזקת גינזה.

פאב גסטרונומי "בירריה"

כתובת: 
פרוספקט ולדימירסקי, 19

טל .: 
+7 (812) 943-60-04

מצב עבודה: 
12:00-02:00

מיכאיל סוקולוב ותימור דמיטרייב פתחו מקום שהוא מעבר בין הרשת שלהם איטליה לפאב הבלגי שלהם. הם מכנים את "בירריה" פאב גסטרונומי, ומרמז על נוכחותו של כרטיס בירה גדול ומטבח איטלקי אשר אומתו במוסדות עבר.

ב"בירריה "הדגש עבר מיין לבירה והתפריטים נבחרו בהתאם: קטע התאבון מורכב כמעט כולו מאוכל רחוב איטלקי שהולך טוב עם המשקה הזה. אלה כדורי גבינה של ארנצ'יני עם רטבים שונים, הטורטייה פיידדינה רומנולה ממולאת בפרמה וארוגולה וורסטר - נקניק בבצק עם פרמנטייר תפוחי אדמה (כמו פירה, רק תפוחי האדמה אפויים ולא מבושלים). בנוסף לבירה, תוכלו לקחת מולים טריים, פלנקס של סרטן קמצ'טקה או שרימפס על הקרח - קלאסי ומעושן.

ישנם בערך מאה סוגים של בירה, בבקבוקים ובחבית, בבירריה. לרוב הם בלגים ואנגלית, אבל יש איטלקים - יש תשעה כאלה. שתי עמדות של בירה מהחבית מבושלות במיוחד עבור מבשלת הבירה של סנט פטרסבורג AF Brew.

כרטיס בירה מעודכן

כתובת: 
מרד רחוב 55

טל .: 
+7 (812) 273-93-78

זמן עבודה: 
12:00-23:00 

לאחר השחזור הושקה חנות Beer Card לאחר השחזור. הפרויקט, שהחל עם בעלי טרפיסט ומנקן פיס, עבר שינויים גדולים. בשנת 2008, כאשר אלכסיי בורוב ופאבל קוקובוב היו עדיין סטודנטים, כרטיס הבירה הוגדר כרשת חנויות עם מבחר מעניין של בירה. עכשיו זה בר מלאכה אמיתי, שמייסדיו החלו לא רק לייבא ולייצר בירה בעצמם, אלא גם לייעץ למפעלים שזה עתה נפתחו. יתר על כן, לאחרונה הם קנו בר בהולנד והבטיחו להחליף אותו מחדש למוסד הבירה הטוב ביותר במדינה.

הם עוברים ל"כרטיס הבירה "בעיקר למגוון סוגים ונדירים - במקביל מוצגים כאן כ -400 סוגים של בירה וסיידר, מהם 16 מהחבית. הם לא ישימו יותר ברזים, אחרת יהיה קשה לשלוט ברעננות הבירה. בין החידושים שהבעלים גאים בהם הוא קו הבקבוקים של בירת המלאכה בקליפורניה Anderson Valley, אשר בשום מקום אחר לא ניתן למצוא ברוסיה. בבאר קארד אין אוכל, רק חטיפים - אגוזים ובסטורמה.

סידריה ליד בית הקולנוע

כתובת: 
רחוב קרוונאיה, 6

זמן עבודה: 
אחרי 18:00
(לוח הזמנים אושר)

סידרייה, פרויקט חדש של צוות בר הצוותוצ'קה, דמיטרי מירונוב, סרגיי סולוביוב, ולאוניד נורין, החל לעבוד בבית הקולנוע ברחוב קרוונאיה. פורמט שלא היה קודם בסנט פטרסבורג פופולרי למדי בכפרים ספרדיים ובעיירות קטנות: סיידר מיוצר במפעלים ושיכור שם. ברוסיה זה קשה מאוד ליישום, ולכן הבעלים פשוט החליטו להרכיב אוסף טוב של המשקה במקום אחד.

עכשיו ב"סידרייה "תוכלו לנסות עשרה זני טיוטת סיידר - החל מהאלטוי גלוריווד ועד ג'ון קפלרס האירי. ישנם גם ברים פופולריים יותר בסנט פטרסבורג. אנטון - תפוח, אגס ודומדמניות שחורות (עם זאת, השניים האחרונים עדיין עשויים על תפוחים). בשבועות הקרובים תורחב קולקציית הסיידר ל40 זנים והיא תעודכן כל העת.

פאב ומסעדה "פינגווין"

כתובת: 
רחוב נהיגה, 26

זמן עבודה: 
החל מהשעה 12:00
עד האורח האחרון

טל ':
+7 (812) 926-55-27

הפרויקט השלישי של צוות הבר "משקה", לפי עיצוב, אמור להיות מקום לאנשים משפחתיים שלא רק צריכים לאכול ארוחת צהריים טעימה (עם ילדים), אלא שלעתים גם צריכים לשתות כמו שצריך.

לפינגווין שני תפריטים עליהם אחראי אדם אחד - הטבח לשעבר של אגודת הצלחות הנקיות אלכסיי ארמקוב. אחת מהן רלוונטית רק לערב (אחרי 19:00): היא כוללת מנות רציניות לארוחת ערב, ששוות את הכסף. זה למשל רגל ברווז עם מרווה ושזיפים מיובשים ברוטב פורט, רגל כבש מבושלת עם שעועית לבנה או למשל דג מקומי עם תבשיל יוצא דופן - סופלה תפוחי אדמה או פטוצ'יני מירקות. התפריט היומי, עם זאת, תקף בשעות הערב, כלל סלטים וחטיפים קלים, כולל שומן עם לחם שחור והרינג עם תפוחי אדמה, מרקים, ריזוטו עם חזיריות, שבושלו על "אה כן! אוכל!" ומדור שלם עם פשטידות, ברוסקטות וכריכים, שרבים אוהבים במישקה.

השתייה בפינגווין נעשית על ידי מנהל הבר של מישקה, ניקולאי קיסלב. עבור מקום חדש, הוא עשה מבחר של 14 קוקטיילים קלאסיים. הם מוכנים עם סטיות קטנות מהמתכונים המסורתיים: סירופ זקנים, למשל, מתווסף לז'אן פיז, ומשמשים בתנור לחם על פירורי לחם במקום וודקה בבלדי מרי.

מסעדה בשירות עצמיאובדבופט

כתובת: 
נבסקי pr., 114,
TC "מרכז נבסקי"

זמן עבודה: 
10:00-23:00

המסעדה הדמוקרטית הראשונה Ginza Project ממוקמת על מגרש האוכל במתחם הקניות של מרכז נבסקי (aka Stockmann). ObedBufet פועלת במתכונת החזקה ניסיונית - עם שירות עצמי, חטיפי סלט וארוחות מוכנות - וכעת היא מתחרה בבורגר קינג ובמזרח האוריינטרי הסמוך.

מבחר של 350 מנות המוצעות בו זמנית ב- ObedBufet נעשה על ידי שף המותג גינזה אלכסנדר בלקוביץ '. ממש בתחילת המסע מכין מבקר המבורגרים ושווארמה, טורטיות וכריכים, במרכז ישנם שני חטיפי סלט בהם מוצגים ארבעים מנות נוספות. מכור קר במחיר קבוע של 59 רובל ל 100 גרם, חם ומרקים - ב 89 רובל. ניתן לאכול בצורה יסודית יותר על ידי הזמנת פיצה או פסטה במטבח הפתוח והליכה לסרט חם אחר, שמציג גם קציצות אש ומבצעים חריגים יותר כמו סלמון עטוף ברצועת נורי. מכינים מייד כמה סוגים של ווק, לחמניות וסושי. בנוסף, ObedBufet מכינה קפיר משלהם, יוגורטים וקינוחים. בין 22 ל 23 יש הנחה של 50% על כל התפריטים למעט משקאות.

צפו בסרטון: תחנת טבריה (נוֹבֶמבֶּר 2019).

רשום פופולרי

קטגוריה חדש בסנט פטרסבורג, למאמר הבא

קריאת מועדף, מופע "אני רוצה להיות איתך", ג'אז לפני חג המולד ומסיבת אונה
אירועי השבוע

קריאת מועדף, מופע "אני רוצה להיות איתך", ג'אז לפני חג המולד ומסיבת אונה

18 בדצמבר, יום שני בתמונה: צולם מהסרט "בזמן שאני חי" בשעה 18:00, הסרט ההודי "בזמן שאני חי" יתחיל להופיע בקולנוע פארק הקשת. המהגר הלונדוני הצעיר סמר אנאנד, שתפקידו ממלא על ידי שאה רוך חאן, פוגש את אהבת חייו, אך האושר שובר את התאונה. עלות: 250 רובל בשעה 19:00 ב- everJazz יחל סשן ג'אם ג'אז.
קרא עוד
תערוכה "Innoprom", פוטבול מדע סלאם, הרצאת Chubais ונושא הביאנלה החדשה
אירועי השבוע

תערוכה "Innoprom", פוטבול מדע סלאם, הרצאת Chubais ונושא הביאנלה החדשה

יום שני 9 ביולי בשעה 11:00 בקטרינבורג-אקספו תחל תערוכת התעשייה הבינלאומית התשיעית Innoprom, עם הרפובליקה של קוריאה כשותפה העיקרי. אורחים יכולים ללמוד פיתוחים חדשניים בייצור התעשייתי בדוכן או לקחת חלק בשולחנות עגולים נושאיים ודיונים עם אנשי מקצוע בתעשייה.
קרא עוד
קולנוע דני, קונצרט סנסארה בן יומיים, הקוקים ופתיחת תא F
אירועי השבוע

קולנוע דני, קונצרט סנסארה בן יומיים, הקוקים ופתיחת תא F

30 באוקטובר, יום שני בתמונה: הסרט "רוקי אמיתי" בשעה 18:30 במרכז ילצין בפסטיבל הקולנוע האמריקאי יציג את הקומדיה "סילביו". זהו סיפור על גורילה אנתרופומורפית שמנסה לחיות בעיר גדולה בקרב אנשים. סילביו עובד במשרד לגביית חובות, שם הוא מתקשר עם לקוחות באמצעות סינתיסייזר דיבור.
קרא עוד
קונצרט דפש מוד, תערוכת פשה 183 ופיקניק ויניל
אירועי השבוע

קונצרט דפש מוד, תערוכת פשה 183 ופיקניק ויניל

התערוכה "סין העתיקה: טקס ומוזיקה" למעלה ממאה שרידים מסין באלף השלישי לפני הספירה מובאים ל"פושקינסקי ": כלי נגינה, כלי נשק, שריון, מגילות במבוק ומוצרי פולחן עשויים כסף וירקן. כולל במוסקבה יציגו כמה פסלים מורכבים מקברו הייחודי של השליט זנג, שהתגלה רק בשנות השבעים של המאה הקודמת.
קרא עוד